العسل والشونيز

العسل من المعروف أن العسل يمتلك خصائص غذائية وعلاجية هائلة جداً، نظراً لاحتوائه على عدد من الخمائر الأحادية مثل خميرة الكتاليز والأميلاز وغيرها الكثير، وكذلك على عدد من الفيتامينات مثل مجموعة فيتامين ب بالإضافة إلى فيتامين ج والكاروتين، وكذلك على الأحماض الأمينية مثل السارين والفنيل الأنين وغيرها من الخواص والمعادن الغنية بالفوائد للإنسان. يحتوي العسل على عدد من الزيوت العطرية التي تمنحة الطعم والرائحة الزكية، وقد كثر استعمال العسل في العديد من المجالات الطبية والجمالية والغذائية، وهو محبب وقد ورد ذكره في القرآن الكريم والسنة النبوية. حبة البركة لا تقل حبة البركة أهمية عن العسل وتعرف أيضاً باسم القزحة وتنتمي حب البركة إلى الفصيلة الحوذانية، وتعد عشبة حولية ولا يقل طولها عن 30 سم، ولها ساق وأوراق وزهورها تتراوح لونها بين الرمادي والأزرق، وشاع استعمال حبة البركة منذ القدم في تتبيل الفطائر المختلفة، حيث تحتوي حبة البركة على حمض الأرغينين ومضادات الأكسدة التي تكسبها دوراً فعالاً في الوقاية والحماية من العديد من الأمراض. فوائد العسل مع حبة البركة يعتبر خليط العسل وحبة البركة خليطاً ذا فوائد جمة وعظيمة على صحة الإنسان، وكذلك على تقوية الجسم ووقايته من الإصابة بالالتهابات المختلفة، وجميع المشاكل التي قد يتعرض لها الجسم، ومن هذه الفوائد الذي يقدمها العسل مع حبة البركة ما يلي: علاج مرض السكر: يعتبر مرض السكر من الأمراض الأكثر انتشاراً في وقتنا الحالي، ولا يقتصر على كبار السن بل أصبح الأطفال أيضاً يعانون من هذا المرض، حيث إن تناول ملعقة من زيت حبة البركة على الريق يساعد في علاج مرض السكري أو باستعمال الخليط المكون من قشور الرمان بمقدار نصف كوب مع نصف كوب آخر من المرة وكوب واحد من حبة الرشاد وآخر من حبة البركة، وسحق المكونات السابقة حتى تصبح بودرة، ويتم تناول مقدار نصف ملعقة كل يوم ولمدة 30 يوماً. حصى الكلى والمثانة: يتم خلط 250 غرام من العسل الطبيعي مع نفس المقدار من حبة البركة المطحونة، ويخلط المكونان حتى يصبحا مثل العجين، ويتم تناول معلقتين مع كوب من الماء الدافئ في الصباح الباكر قبل تناول أي شيء، وشرب ملعقة صغيرة من زيت البركة، حيث يعمل كل ذلك على تخليص الكلى من الحصى والشفاء من التهابات المثانة وتطهير المسالك البولية. وقاية الجنين: ويحدث ذلك من خلال غلي حبة البركة مع اليانسون ويحلى المشروب بالعسل الطبيعي، ويتم شربه خمس مرات على مدار اليوم ولمدة شهر و 10 أيام.