فوائد القرفة عامة

فوائد القرفة عديدة، أهمها أنها تمنع الالتهابات ومصدر ممتاز للألياف الغذائية والحديد والكالسيوم. فما هي فوائد القرفة الكاملة؟

فوائد القرفة لصحتك: عديدة ومذهلة!
القرفة تمنع الالتهابات، تشكل مصدرا ممتازا للألياف الغذائية، الحديد والكالسيوم، ناجعة في خفض مستوى السكر بالدم، ويمكن إضافتها للمأكولات التي فيها لحوم كما وتدخل في صناعة الكعك والحلويات وتجهيز شراب ساخن للشتاء مع اللوز والصنوبر.

فما هي فوائد القرفة تحديداً؟ وكيف تستطيع تحصيل فوائدها؟ إليك أهمها:

فوائد القرفة
للقرفة فوائد عديدة سنعرض لك اهمها:

1- منع تخثر الدم
عندما تتكتل كريات الدم الحمراء أكثر من اللزوم داخل الأوعية الدموية، يتحول الدم إلى لزج جدا. الزيوت الموجودة داخل القرفة تمنع هذا "التكتل" غير المرغوب للكريات الحمراء.

2- تقلل الالتهابات وتكافح الجراثيم
من فوائد القرفة أنها تمنع إطلاق الحامض الذي يثير الالتهابات من غشاء الخلية. هذه الخاصية تجعل من القرفة غذاء فاعلا في التقليل من أعراض الالتهابات.

ولكن هذه المزايا للقرفة أثبتت مخبريا فقط، وتنقص المعلومات حتى الان فيما يتعلق بالانسان. الا أنه يعتقد الباحثون أن القرفة تعمل بشكل مماثل مع البشر. فالقرفة مضادة فعالة وقوية للجراثيم والفطريات.


3- تؤثر على الدماغ
في بحث في تأثير الروائح على وظيفة الدماغ، الذي قارن رائحة القرفة والنعناع والياسمين، وجد أن مضغ علكة القرفة، وشم العطر "الحلو-الحار" للقرفة فقط يعمل على:


تعزيز قدرات الانتباه والتركيز.
زيادة العمل والاستجابة للقدرات البصرية - الحركية لدى المفحوصين.
4- القرفة غنية بالالياف والمعادن
من فوائد القرفة أيضا أنها غنية في المنغنيز ومصدر جيد للألياف الغذائية، الحديد والكالسيوم. وبالإضافة إلى ذلك للألياف والكالسيوم التي في القرفة  قدرة جيدة على ربط الأملاح الصفراء وتساعد على إزالتها من الجسم على نحو فعال.

5- القرفة تقلل مستويات السكر
وقد أظهرت العديد من الدراسات أن من فوائد القرفة أنها تؤدي إلى إبطاء سرعة الهضم، مما قد يخفف من ارتفاع مستويات السكر في الدم.

في الدراسات التي أجريت على الحيوانات ثبت أن القرفة فعالة في خفض مستويات السكر في الدم ويمكن التكهن بأن مضادات الأكسدة القوية التي تحويها القرفة يمكن أن تؤثر بشكل إيجابي على مضاعفات مرض السكري.

في الدراسات المخبرية تم التخمين أن القرفة يمكن أن تحسن حساسية الخلايا للأنسولين، وبالتالي تخفف على المرضى الذين يعانون من مرض السكري من النوع الثاني.

6- خسارة الوزن
يمكن للقرفة ان تساعد في خسارة الكيلوغرامات الإضافية، خاصة التي اكتسبتها نتيجة اتباع نظام غذائي غير صحي عالي الدهون، خاصة تلك التي تتراكم في منطقة البطن.

ولقد وجدت دراسة أن القرفة تبطئ من وتيرة عملية تخزين الدهون في الجسم، وبالتالي تقلل من احتمال زيادة الوزن.

استهلاك القرفة
اليك بعض الاقتراحات حول استهلاك القرفة:

يمكن غلي أعواد القرفة أو شرب حليب الصويا وإضافة بعض العسل أو أي محلى اخر، للحصول على شراب دافئ وصحي. وهي مناسبة أساسا لفصل الشتاء.
القرفة هي أيضا بهار للـ "مسخن" حسب العادات الشرقية.
 يمكن إضافة القرفة للحم الضأن المشوي مع الباذنجان والزبيب.
 يمكن إضافة القرفة المطحونة إلى أكلات الكاري.
 القرفة ممتازة كمتبل لكعكة التفاح، دون القرفة لا تكون الكعكة بذات الميزة.
 القرفة ممتازة في الكباب والكفتة أيضا.
 قد تستغربون، قرفة في اللحوم؟ صحيح هذا يبدو غريبا في البداية، يجب التذوق قبل أن تعتاد على الطعم.

فقد اعتدنا على أن القرفة مناسبة فقط للكعك والحلوى، وليس من السهل الاعتياد على تناول القرفة مع الأطعمة المالحة الغنية بالتوابل وتلك الحارة منها، ولكن الأمر يستحق بالتأكيد.

اقرء المزيد

لتتمتع بصحة جيدة

 لتتمتع بصحة جيدة



كلما تقدمنا في العمر تصبح نهايات الكروموسومات والمسماه telomeres  أقصر في طولها مما يجعل الأشخاص الكبار في السن عرضة للأمراض وتعتقد أنه لا يوجد ما تفعله حيال هذا الأمر


ولكن الأبحاث الجديدة إقترحت أن الأسلوب الذي تتبعه في حياتك يؤثر على هذه العملية عن طريق الإنزيمات التي تجعل telomere أكبر في الطول كما أن ممارسة الرياضة واتباع النظام الغذائي السليم يساعد على تجدد الخلايا وتقليل ظهور أعراض الشيخوخة .


2. تعامل وفق ما يمليه عليك ضميرك:
تنبأت دراسة منذ 80 سنة أن من يتعاملون وفقًا لضمائرهم يتمتعون بصحة أفضل فقد درس الباحثون سلوكيات بعض الأشخاص بالتفصيل ومدى مقاومتهم للمفاسد ووجودوا أن الأشخاص الصالحين يتمتعون بصحة أفضل وتكون أجسامهم مقاومة للأمراض بشكل أقوى .3. تحلى بالأصدقاء الحقيقيين من حولك :
أعتقد أن هذه النقطة تجعلك أكثر إمتنانًا لأصدقائك فهم سبب في إعطائك الصحة الجيدة ففي دراسة قام بها باحثون من أستراليا وجدوا أن كبار السن الذي يتمتعون بصداقات جيدة يتمتعون بصحة أفضل من غيرهم وقد قامت 148 دراسة أخرى للبحث عن العلاقة بين السلوكيات الإجتماعية و صحة الإنسان .





4. إختار أصدقاءك بحكمة:
غالبًا ما تنطبع عادات الأصدقاء على بعضهم البعض لذلك يجب أن تكون حريص في إختيار الأصدقاء الذين تتبعهم لذلك لا تتبع أحد من المدخنين إلا إذا كنت واثقًا من أنك قادر على تغيير حتى لا تتأثر بأفعاله وتضر بصحتك

5. الإقلاع عن التدخين نهائيًا فلا يخفى على أحد أن التدخين ضار بصحة المدخن وبصحة من حوله فهو لا يأذي نفسه فقط ولكنه يأذي أشخاصًا آخرين يمكن أن يكونوا أقرب الناس إليه






6. الحرص على القيلولة:
تعتبر القيلولة قاعدة ثابتة في بعض دول العالم واليوم ظهرت أدلة علمية على أنالقيلولة تساعد على زيادة مقاومة الجسم للأمراض .




وهناك دراسة حديثة بمشاركة 24000 مشارك إقترحت أن الحفاظ على القيلولة بإنتظام يقوي عضلة القلب بنسبة 37% ويعتقد الباحثون أن القيلولة تقلل من تأثير ضغوط الحياة اليومية على القلب والجهاز الدوري بصفة عامة 




7. إتبع حمية البحر الأبيض المتوسط:
هو نوع من أنواع الحمية ترتفع فيه نسبة الخضراوات والفاكهة وزيت الزيتون و السمكوالحبوب وقد تم تحليل هذا النظام بواسطة 50 دراسة منفصلة شارك فيها أكثر من مليون شخص أوضحت أن من الحمية له فوائد رائعة في المحافظة على نسبة السكر في الدم وثبات ضغط الدم وتقوية القلب والشرايين والوقاية من أمراضها .




8. تناول طعامك مثل أوكيناوا:
يعتبر الباحثون أن معدل أعمار اليابانيين هو الأكبر على مستوى العالم و قد قام الباحثون ببعض الدراست على هذا الأمر ووجدوا أن اليابانيون يتبعون حمية ترتفع فيها الأوان الخضراء والصفراء من الخضراوات مع القليل من السعرات الحرارية 
الأوكيناوا هي عادة في الأكل بحيث تتناول 80% من الطبق الخاص بك  وقد إتبع الجيل الجديد من اليابانيين .






9. الزواج :
أوضحت عدة دراسات أن المتزوج يمتلك صحة جيدة أكثر من نظيره الأعزب وقم قام بعض الباحثون بدراسة المطلقون والأرامل وتأثير إنخفاض سلوكهم الإجتماعي بعد صدمة كهذه ووجدوا أن هذا يؤثر على صحتهم بالسلب  .




10. خسارة الوزن:
لو وجدت أنك زائد في الوزن يجب أن تقوم بحمية فورًا لتنقص بها وزنككي تحافظ على صحتك وتحمي نفسك من أمراض القلب والشرايين والعديد من الأمراض الأخرى التي تسبب الوفاة 




11. واصل الحركة:
هناك علاقة وثيقة بين المواظبة على التمرينات الرياضية والصحة الجيدة فهي تمنع عنك الكثير منا لأمراض مثل السكري وضغط الدم وأمراض القلب والشرايين حتى بعض الأمراض التي تصيب المخكما أنها تمنع جسمك من إكتساب الوزن الزائد وتساعدك على الإسترخاء والنوم الجيد بعد يوم طويل من العمل الشاق ولو حتى لمدة 10 دقائق يوميًا .




12. زيادة الجانب الروحي :
أثبتت الدراسات أن الأشخاص المتدينين يحصلون على الصفاء الذهني اللازم للعيش بهدوء دون الضغط على أجهزة الجسم المختلفة




 كما أن الدكتور إبراهيم الفقي قد ركز على هذا الجانب في بعض محاضراته في التقرب إلى الله والإستعانة به في شتى أمور حياتنا فهو الأقرب إلينا من أنفسنا وتقوم بالإرتقاء الروحي عن طريق قراءة القرآن والصلاة ومحاولة المعرفة أكثر عن ديننا

13. التسامح :

التسامح لغة لا يعرفها إلا الأقوياء فلا يقدر عليها كل الناس وقد تفاجأ العلماء من قدرة الأشخاص الذين يملكون هذه القدرة من القوة الفيزيائية لصحتهم




 فالغضب الشديد يقلل من وظائف الرئتين ويسبب أمراض القلب وزيادة إحتمال الإصابة بـ السكتة الدماغية وغيرها من الأمراض أما التسامح فهو يقلل من ضغط الدم ويساعد على التنفس بسهولة عافانا الله وإياكم ووقانا شر الغضب .

14. النوم الجيد:
 النوم الجيد بدون إضرابات يعتبر سبب من أسباب إكتسابك الصحة الجيدة 




15.  إدارة الضغوط:
نتعرض كل يوم أثناء العمل أو في حياتنا اليومية إلى الكثير من الضغوط والمشكلات ويجب أن تتعلم كيفية إدارتها ببساطة والتخلص منها اولًا بأول حتى تتجنب الأضرار السيئة لهذه الضغوط على صحتك

16. حافظ على الشعور بالهدف:
إكتشاف مواهبك والأنشطة التي تستطيع المساعدة فيها شئ مهم لصحتك فقد عكف الباحثون اليابانيون على دراسة وجدت أن الشعور بوجود هدف تحتاج إلى تحقيقه يقلل التعرض لأمراض القلب وضغط الدم 

اقرء المزيد